私達が健康的な生活を送るためには様々な環境要因を整える必要があります。

危害要因分析重要管理点と呼ばれているのがHACCPであり、主に食品の製造において重要な役割を担います。

HACCPでは、微生物などの汚染物質を分析し、製造ラインに対策を施す手法です。